За Свилена

Свилена Рачева — сертифициран био-производител, технолог на природни продукти и една от първите, въвели солидарното земеделие (CSA) в България.

Коя е Свилена

От 2008 година, след завръщането си от САЩ, Свилена живее извън града, сред природата. Майка е на пет деца и през последните 15+ години активно развива устойчив начин на живот, пермакултурно земеделие и изграждане на домашни и пазарни градини, както и създаване на храни и продукти, вдъхновени от природата.

Опитът ѝ обхваща няколко роли: сертифициран био-производител, създател и мениджър на градина за пазар, технолог в създаването на природни продукти, и създател на едни от първите инициативи за солидарно земеделие (CSA) в България.

Какво прави Свилена — накратко

Работата на Свилена се разделя на четири основни направления:

• Пермакултурно градинарство и био производство — създаване на пермакултурни градини за лично ползване и за пазар, с фокус върху почвено здраве, биоразнообразие и хранителен суверенитет.
• Солидарно земеделие (CSA) и фермерски пазари — директна връзка между производител и потребител, без посредници.
• Природни продукти с добавена стойност — преработка на реколтата в храни, козметика и хранителни добавки.
• Образование и работа с деца — лагери, занимални и пермакултурни градини за детски градини и училища.

Всяко от тези направления има своя страница. Услугите са описани в раздел Услуги. Знанието и опитът са организирани в тематични модули: Растителни профили, Пермакултура и почва, Кухня и рецепти, Билки и медицина, Общност и кооперация и Кампании — а блогът „Отгледано с любов“ е техният общ архив. Най-задълбоченият случай на пазарно производство — малиновата операция — е разгърнат в модула за малиновото CSA.

Пермакултурно градинарство и био производство

Свилена има обширни познания и опит в създаването на пермакултурни градини — както за индивидуално ползване, така и за пазар. Следвайки принципите на пермакултурата, е постигала почвено здраве, биоразнообразие и хранителен суверенитет дори в най-трудни или урбанизирани условия.

Придържа се към принципите на „Slow Food" движението — от семенцето до зрялата, прясна и чиста сезонна продукция, през всички процеси, докато тя стигне до клиента, било на фермерски пазари или чрез CSA модела. Има и многогодишен опит в създаването на природни продукти с добавена стойност — хранителни, козметични и хранителни добавки.

CSA и фермерски пазари

Свилена е била сертифициран био-производител на зеленчуци и плодове, с съответната акредитация и диплом.

Хронологията на работата ѝ:

• 2009–2014 — менажира пермакултурна градина; от 2012 г. градината се разширява за пазар на площ от 7 декара, а от същата година се добавя и био-малинов масив от 28 декара.
• Една от първите, сформирали (неформално) CSA в България — доставяйки кутии със зеленчуци директно от фермата до крайния потребител.
• Заедно с още няколко производители, сред първите на придобилите по-късно изключителна популярност фермерски пазари.

Програма за солидарно земеделие

През 2019 година, със създаването на градина „Отгледано с любов" в село Ъглен — която включва и оранжерийно производство — Свилена възобновява CSA доставките. Абонаментът представлява 40 седмични доставки годишно. Заедно с колеги, тогава наименованието на услугата е преведено на български и така се ражда ПСЗ — Програмата за Солидарно Земеделие „Отгледано с любов".

През 2021 и 2022 година дейността продължава от градина „Сферика" в град Съединение. Дори по време на локдауна участниците в програмата продължават да получават своите кутии, лично доставяни до собствената им врата.

Общност и съмишленици

Работата на Свилена винаги е била свързана с общност, не само с производство. От края на 2018 година тя живее в село Ъглен и принадлежи към малка общност от няколко семейства, с център Остава.ме — хора, които си помагат когато и с каквото могат, свързани от обич към живота, децата и Земята. Именно в този контекст се ражда градина „Отгледано с любов“ — с идеята чистата храна и досегът с природата, чрез продукцията и детските лагери, да станат достъпни за повече хора.

Свилена споделя опита си и пред по-широка публика — на фестивали и срещи за устойчив живот. През 2024 г. участва в пролетния фестивал „Сгледници“ в село Огняново с беседа „Устойчив живот извън града — как да оцелеем финансово и душевно“, както и в представяне на градина „Мандала“. В разговори за дауншифтинга и живота на село тя е представяна като доказан специалист в областта на пермакултурата.

Образование и работа с деца

Като майка на пет деца, за Свилена достъпът на семейството до чиста храна е бил от изключителна важност — а създаването на чувство на принадлежност и любов към природата в следващото поколение е основна нейна мисия.

От 2012 година насам тя е организатор и фасилитатор на десетки детски лагери и занимални в зеленчуковата градина и сред природата. Работейки със стотици деца, интегрира градинарството чрез забавен, креативен и съобразен с възрастта модел.

Проекти с образователни институции:

• Детска градина „Слънчова премяна", Драгалевци — през 2014 г. Свилена участва в проект от конкурса „Направи си сам" на „За Земята": градинка в контейнери. Същата пролет децата от валдорфската детска градина засаждат пермакултурна градинка, която години по-късно функционира и за учениците на Валдорфско училище „Николай Райнов" в София.
• Детски център „Зелено детство", село Дерманци — през 2018/19 г. Свилена създава пермакултурен дизайн за 62 лехи в съществуваща контейнерна мандала-градина, плюс озеленителен план, който менажира няколко сезона.
• ЧОУ „Слънчев лъч", Пловдив — през 2022 г. се включва в екипа на училището, създавайки пермакултурна градина и работейки с възпитаниците (от предучилищен етап до 7-ми клас) през всеки сезон.

Медии и публични изяви

Свилена споделя опита си не само чрез услугите и блога, а и на сцени, във фестивали и в медиите.

Фестивал „Сгледници“. Свилена е сред екипа зад фестивала „Сгледници“ — събитие с практическа насоченост към конкретни стъпки за живот извън града, с лекции по земеделие, строителство, образование и здраве, и работилници. Първото издание се провежда на 20–21 април 2024 г. в село Огняново, община Елин Пелин. Там тя изнася беседата „Устойчив живот извън града — как да оцелеем финансово и душевно“ и представя градина „Мандала“ заедно с Цветелин Йолов.

В медиите. Преди фестивала Свилена гостува в студиото на „100% Будни“ по БНТ заедно с Александър Петличков и Димитър Цаков — разговор за идеята зад „Сгледници“, мисията им като НПО и нуждата от общностна взаимна подкрепа. В разговори за дауншифтинга и живота на село тя е представяна като доказан специалист в областта на пермакултурата.

Къде да следите Свилена

• Блог — blog.svilena.me — „Отгледано с любов“
• Facebook — facebook.com/svilena.racheva
• YouTube — @SvilenaRacheva
• Instagram — @svilena
• Хранкооп — профил на производител „Grown with Love“

Мисията

„Не е нужно да разбираш от всичко и да правиш всичко сам. Специализирай се в едно нещо, стани добър в него, и то ще ти отвори врати към устойчивост и обмен в общността."

Свилена вярва, че устойчивият начин на живот не е просто тенденция, а дълбоко осъзнат избор за по-добро бъдеще — за нас, за децата ни и за Земята.

Ако искате да подкрепите тази работа — особено образователната и общностната ѝ част — вижте страницата Подкрепи проекта.